BRINGELLES a la carte des fins gourmets
Un beignet bringelle .. vous avez déjà goûté ?
Bringelle .. est un légume, en créole … on le trouve facilement sur les marchés, il est violet et ovale …
Vous avez trouvé ?
Il s’agit d’un délicieux chausson d’aubergines en friture ,
bon appétit !
Bien sûr, il y a aussi à la Réunion, le savoureux carry porc et bringelle.
En Afrique du Nord, le coucous et le tagines de légumes, la moussaka …
AUBERGINES en folie ? Et au Québec, comment cuisine-t-on ce légume ?